Cuoco Capo Partita Ai Primi

Hotel Palace "Corte dei Tusci" situato alle porte di Follonica (GR), è alla ricerca di un cuoco capo partita ai primi da introdurre su brigata di cucina già collaudata da diversi anni. La persona che stiamo cercando è dinamica e si occuperà della preparazione dei primi piatti che dovranno essere serviti a buffet. Saranno richieste le seguenti abilità: - preparazione della linea menù prestabilita, - gestione e trasformazione delle materie prime con particolare attenzione agli sprechi, - capacità…