Cuoco Capo Partita

Responsabilità: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menu secondo indicazione dello Chef Executive. Requisiti: - Esperienza mínima di sei anni nella posizione di cuoco capo partita, agli antipasti, ai primi e ai secondi o in pasticceria; - Provenienza, preferibilmente, da scuola alberghiera con indirizzo di cucina; - Conoscenza delle procedure HACCP. Offriamo: - Vitto, mensa aziendale; - Alloggio in foresteria per 6 (sei) mesi, qual…