Apprendistato come specialista del settore lattiero-caseario (m/f)

La tua formazione e la tua sfida Il tecnologo lattiero-caseario gestisce le moderne attrezzature di produzione e di riempimento e controlla i processi di produzione Durante la tua formazione, imparerai tutto sul latte come materia prima: la sua composizione, le sue proprietà e il suo trattamento e trasformazione Esegui test sensoriali, chimici e microbiologici e impari a valutare i risultati Imparerai l'importanza della sicurezza alimentare, della qualità e dell'igiene e garantirai la conformit…