Pastry Chef

The Nicolaus Hotel Bari è alla ricerca di una figura professionale per la mansione di Pasticcere. Mansioni: La risorsa integrerà il Team di pasticceria nel: - preparare e decorare torte da evento. - preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria - curare il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia) Requisiti: - Pa…