Group Executive Chef (Japanese Fine Dining)

Per nostro cliente, realtà dedicata alla ristorazione giapponese di alto livello, siamo alla ricerca di un/una Group Executive Chef che diventi il punto di riferimento culinario dell'intero ecosistema ristorativo e che riporterà al General Manager della struttura. La risorsa gestirà tre concept distinti e complementari: un ristorante fine dining, un concept di contemporary Japanese cuisine e un format casual premium. Principali responsabilità Sarà responsabile dello sviluppo e dell'evoluzione d…