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Chef di Cucina
Hotellerie de Mascognaz
Ayas, Valle d'Aosta
Vollzeit
Beschreibung
Hotel 4 stelle lusso situato nel Villaggio di Masognaz. L'hotel diffuso è composto da 11 chalet, nei quali sono state ricavate 27 camere, per un totale di 75 ospiti. Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata nella gestione di cucine professionali, preferibilmente in contesti montani. - Abitudine a lavorare con brigate di 5/6 persone in cucine equipaggiate con attrezzature di alta gamma (Zanussi Professional). - Competenze in menu engineering, gestione dei costi, approvvigionamenti e una for…
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Details
- Erfahrung
- Keine
- Unterkunft
- Nein
- Nachtschichten
- Nein
- Wochenende
- Nein
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